妃子笑荔枝 |
| 发布时间：2014-03-18 12:54:46 点击：3244 次 |
| 妃子笑是大南山荔枝中成熟最早的产品，跟天气有关、大小跟檽米糍差不多。大南山产量很少。每到新的一年想尝荔枝鲜，那就是最早成熟的荔枝妃子笑。妃子笑还没成熟摘食口味酸甜，别有一番口味。 妃子笑”是荔枝的一个品种，“妃子笑” 是精选的荔枝， 荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。 其主要特点：树冠疏散，枝条粗硬；叶长椭圆状披针形或倒披针形，先端渐尖；果实近圆形或卵圆形，果中大，单果重 23.5～31.5克，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香，皮刺最多的产品之一；可食率77.1％～82.5％，可溶性固形物 17.1％～20.5％，酸含量0.23～0.34克/100毫升。 妃子笑品质风味好，适鲜食，土壤肥沃之地可发展。妃子笑，四川叫铊提，台湾称绿荷包。 其由来是这样的，杨贵妃号称中国古代四大美女之一，唐玄宗李隆基也 中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在 两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变 味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。 |